Vinho Quente Tradicional de Festa Junina

Introdução

O vinho quente é uma bebida típica das festas juninas, perfeita para aquecer as noites frias de junho. Com seu sabor rico e aroma reconfortante, ele é indispensável nas celebrações de São João. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um vinho quente tradicional de forma simples e saborosa.

Ingredientes

Para o Vinho Quente

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Canela em pau a gosto
• 10 unidades de cravo-da-índia
• Casca ralada de 1 laranja
• Casca ralada de 1 limão
• 1 litro de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de água
• 1 maçã cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo

Preparando a Base do Vinho Quente

1. Açúcar e Especiarias:

• Em uma panela grande, coloque o açúcar, a canela em pau, o cravo-da-índia, a casca de laranja e a casca de limão.
• Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar começar a derreter e caramelizar levemente.

1. Adicionando Líquidos:

• Acrescente o vinho tinto e a água à panela com o açúcar caramelizado e as especiarias.
• Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, para que todos os sabores se incorporem.

Finalizando o Vinho Quente

1. Adicionando a Maçã:

• Adicione os cubos de maçã à mistura e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Mexa ocasionalmente para garantir que a maçã absorva os sabores do vinho e das especiarias.

1. Servindo:

• Sirva o vinho quente bem quente, de preferência em canecas de barro para manter a temperatura por mais tempo e realçar a experiência da festa junina.

Melhores Acompanhamentos para Vinho Quente

• Bolo de Fubá: O sabor simples e reconfortante do bolo de fubá combina perfeitamente com o vinho quente.
• Pé de Moleque: O doce crocante de amendoim é uma ótima opção para acompanhar a bebida.
• Pamonha: Seja doce ou salgada, a pamonha complementa o vinho quente com sua textura macia e sabor delicado.

Conclusão

Preparar um vinho quente tradicional para as festas juninas é uma maneira deliciosa de celebrar a temporada de São João. Com esta receita fácil de seguir, você pode aquecer suas noites e trazer o espírito festivo para sua casa.

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