Receita de Bolo Sem Farinha de Trigo com Flocão de Milho e Requeijão

Introdução

Se você está em busca de uma deliciosa alternativa ao tradicional bolo de trigo, esta receita de bolo sem farinha de trigo com flocão de milho e requeijão é perfeita para você. Fácil de preparar e incrivelmente saborosa, esta opção é ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

Para a Massa

• 2 xícaras (chá) de flocão de milho (usado para fazer cuscuz)
• 1 ½ xícara de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de óleo (de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• Requeijão cremoso a gosto

Modo de Preparo

Preparação do Flocão

1. Hidratação do Flocão:

• Em uma vasilha, adicione o flocão de milho e misture com o leite.
• Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva o leite.

Mistura dos Líquidos

2. Batendo os Ingredientes:

• Em outra vasilha, bata bem os ovos, o açúcar e o sal. Utilize um fouet ou uma colher de pau.
• Adicione o óleo e misture novamente até obter uma mistura homogênea.

Montagem da Massa

3. Incorporando os Ingredientes:

• Incorpore o flocão de milho já umedecido à mistura de ovos.
• Adicione o fermento e misture até que tudo esteja bem combinado.
• A massa ficará bastante líquida, mas isso é normal.

Preparação para o Forno

4. Preparando a Forma:

• Unte uma forma com margarina e um pouco de óleo. Certifique-se de que a forma esteja bem untada para evitar que o bolo grude.
• Despeje a massa na forma.
• Adicione colheradas de requeijão por cima da massa, distribuindo a gosto.

Cozimento

5. Assando o Bolo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Finalização

6. Desenformando:

• Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar para evitar que o requeijão se esparrame.
• Uma vez frio, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o bolo e desenforme com cuidado.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo

• Café Fresquinho: Nada melhor que um café fresco para acompanhar essa delícia.
• Chá de Ervas: Um chá de camomila ou hortelã combina perfeitamente com o bolo, proporcionando um lanche da tarde relaxante.
• Suco Natural: Um suco de laranja ou limonada fresca também são ótimas opções para acompanhar este bolo saboroso.

Conclusão

Este bolo sem farinha de trigo com flocão de milho e requeijão é uma excelente opção para quem busca uma receita diferente e saborosa. Perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde, ele é fácil de fazer e agrada a todos. Experimente e desfrute!

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