Introdução
Procurando uma sobremesa que impressione pela textura e sabor? A Torta de Maçã que Desmancha na Boca é a escolha perfeita. Com uma combinação de massa crocante e recheio cremoso, essa torta vai se tornar a sua receita favorita. Ideal para qualquer ocasião, é uma sobremesa que traz conforto e sofisticação em cada mordida.
Ingredientes
Para a Massa
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
- 80 g de açúcar
- 130 g de manteiga derretida
- 380 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento em pó
Para o Creme
- 2 maçãs
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 40 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
- 80 g de açúcar
- 400 ml de leite
- 80 g de amido de milho
- 180 ml de creme de leite
- 120 g de cream cheese
- 50 g de amêndoas laminadas (opcional)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Misture os Ingredientes Líquidos
- Em uma tigela, bata os ovos, a pitada de sal, a essência de baunilha e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida e continue batendo até incorporar bem.
- Adicione os Ingredientes Secos
- Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura de ovos e açúcar.
- Amasse até obter uma massa macia e uniforme.
Preparação do Creme
- Prepare as Maçãs
- Lave e descasque as maçãs.
- Corte-as em cubos pequenos e misture com o suco de limão e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio por 10 minutos e reserve.
- Prepare o Creme
- Em uma tigela separada, misture o ovo com uma pitada de sal, a essência de baunilha e o açúcar.
- Adicione o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
- Incorpore o creme de leite e o cream cheese, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Se desejar, adicione as amêndoas laminadas para um toque crocante.
- Por fim, adicione as maçãs preparadas anteriormente e misture bem.
Montagem e Assamento
- Pré-aqueça o Forno
- Pré-aqueça seu forno a 180°C.
- Prepare a Forma
- Cubra uma forma de 24 cm com papel manteiga.
- Estenda a massa no fundo da forma, cobrindo toda a base e as laterais.
- Adicione o Creme
- Despeje o creme com as maçãs sobre a massa.
- Asse a Torta
- Asse a 180°C por aproximadamente 60 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Finalização
- Deixe a torta esfriar completamente.
- Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar sua Torta de Maçã que Desmancha na Boca, considere servir com:
- Chantilly: Uma cobertura suave e leve que adiciona um toque extra de cremosidade.
- Sorvete de Creme: A combinação quente e fria é irresistível.
- Café ou Chá: Bebidas quentes que harmonizam perfeitamente com o sabor da torta.
Conclusão
A Torta de Maçã que Desmancha na Boca é uma sobremesa incrível, com uma textura e sabor que encantam a todos. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa após o jantar, essa torta vai deixar todos pedindo por mais. Experimente e veja como é fácil trazer um toque especial para seus momentos doces.
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