Canjica com Chocolate Branco: Delícia Cremosa e Reconfortante

Introdução

A canjica é uma sobremesa tradicional brasileira, especialmente apreciada nas festas juninas. Nesta versão, a adição de chocolate branco transforma o prato em uma iguaria ainda mais deliciosa e irresistível. Ideal para aqueles dias em que você quer algo doce e reconfortante, esta receita de canjica com chocolate branco vai surpreender e encantar todos que a provarem.

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Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • ½ litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • ½ kg de milho para canjica
  • 2 litros de água (aproximadamente)
  • 180 gramas de chocolate branco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Observação

  • Deixe o milho de molho na água de um dia para o outro antes do preparo.

Modo de Preparo

Cozimento do Milho

  1. Preparação Inicial: Escorra a água em que a canjica ficou de molho e coloque o milho na panela de pressão.
  2. Cozinhar na Pressão: Adicione água até um pouco mais da metade da capacidade da panela. Tampe e leve ao fogo médio. Assim que levantar pressão, cozinhe por mais 25 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente.

Preparação da Canjica

  1. Mistura de Leites: Em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite. Leve ao fogo médio.
  2. Adicionar a Canjica: Quando a mistura começar a ferver, adicione a canjica cozida.
  3. Cozinhar a Canjica: Deixe a mistura no fogo até ferver bem e engrossar um pouco.
  4. Adicionar Chocolate: Adicione o açúcar e o chocolate branco picado. Mexa até o chocolate derreter completamente. Retire do fogo.

Finalização

  1. Servir: Disponha a canjica em uma travessa ou em taças individuais. Pode ser servida quente ou gelada, conforme a preferência.

Melhores Acompanhamentos

A canjica com chocolate branco pode ser apreciada sozinha ou acompanhada por:

  • Paçoca: Para adicionar uma textura crocante e um sabor complementar.
  • Amendoim Torrado: Polvilhado por cima, dá um toque crocante e saboroso.
  • Canela em Pó: Polvilhada levemente por cima, para um toque aromático adicional.
  • Café Fresco: Uma combinação perfeita para equilibrar a doçura da canjica.

Conclusão

Esta receita de canjica com chocolate branco é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, trazendo um toque moderno a um prato tradicional. Seu preparo é simples, e o resultado é uma sobremesa rica e cremosa que certamente agradará a todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.

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