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Nos dias de hoje, onde a preocupação com uma alimentação saudável é crescente, a Torta Fit de Legumes surge como uma alternativa deliciosa e balanceada para o café da manhã. Combinando a praticidade de uma torta com os benefícios dos legumes, essa receita se destaca como uma maneira saborosa de iniciar o dia com energia e nutrição.

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Ingredientes Necessários:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Água (para dar consistência à massa)

Recheio:

  • 2 abobrinhas médias, raladas
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 brócolis pequeno, cozido e picado
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas a gosto (sugestões: salsa, cebolinha)

Cobertura:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
  • Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo:

Preparo da Massa:

  1. Misture a farinha de trigo integral, o azeite de oliva (ou óleo de coco), o ovo e o fermento em pó em uma tigela.
  2. Adicione água aos poucos até obter uma massa homogênea e maleável.
  3. Forre uma forma para torta com a massa, ajustando-a bem ao fundo e às laterais.

Preparo do Recheio:

  1. Refogue a cebola e o alho até dourarem em uma panela.
  2. Adicione a abobrinha, a cenoura e o brócolis, refogando até que fiquem macios.
  3. Tempere com sal, pimenta e adicione as ervas frescas.
  4. Espalhe o recheio sobre a massa na forma.

Preparo da Cobertura:

  1. Bata os ovos e misture com o leite desnatado (ou vegetal) em uma tigela.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Despeje a cobertura sobre o recheio na forma.

Assando:

  • Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada.

Por que a Torta Fit de Legumes é Tão Saborosa?

Variedade de Legumes:

  • A diversidade de legumes utilizados na torta adiciona uma variedade de sabores, texturas e cores à receita, proporcionando uma experiência gastronômica rica e equilibrada.

Temperos e Ervas:

  • O uso de temperos e ervas como alho, cebola e manjericão adiciona camadas de sabor e aromas agradáveis à torta, elevando o seu perfil gustativo.

Preparo Adequado:

  • O tempo e a temperatura certos de cozimento permitem que os legumes liberem seus sabores naturais, enquanto a textura da massa é cozida perfeitamente, mantendo a suculência e o sabor da torta.

Personalização:

  • A possibilidade de personalizar a receita de acordo com as preferências individuais permite explorar novos sabores e texturas, tornando a Torta Fit de Legumes uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião.

Conclusão

Com ingredientes frescos, preparo cuidadoso e uma combinação única de sabores e texturas, a Torta Fit de Legumes não apenas satisfaz o paladar, mas também promove uma alimentação saudável e equilibrada. Experimente essa receita e descubra o prazer de uma refeição nutritiva e deliciosa.

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