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A batata frita é um acompanhamento clássico em diversas refeições e uma excelente escolha para petiscar em encontros com amigos. Esta versão específica de batata frita se destaca pela sua incrível crocância por fora e textura macia por dentro, tudo isso graças ao método de preparo na panela de pressão. Se você está curioso(a) para experimentar, não deixe de conferir a receita!

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Ingredientes Necessários:

  • 2 batatas asterix
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 garrafa de óleo (900 ml)
  • Sal a gosto

Passo a Passo:

  1. Prepare uma tigela com água e gelo e reserve.
  2. Descasque as batatas e corte-as no formato desejado, seja em fatias finas ou mais grossas, e deixe-as de molho na tigela com água gelada.
  3. Coloque o óleo em uma panela de pressão e leve para aquecer. Você também pode optar por utilizar metade da medida do óleo e fazer a batata em duas frituras.
  4. Seque as batatas cuidadosamente usando um pano de prato limpo.
  5. Coloque as batatas em uma tigela e polvilhe o amido de milho, garantindo que fiquem bem cobertas por ele. Isso evita que as batatas fiquem encharcadas e murchas durante a fritura.
  6. Verifique a temperatura do óleo colocando um palito de madeira. Se ele borbulhar, o óleo está na temperatura certa.
  7. Com o auxílio de uma escumadeira, coloque as batatas aos poucos no óleo quente, com bastante cuidado.
  8. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 4 minutos sob pressão. Em seguida, desligue o fogo e retire a pressão com um garfo.
  9. Abra a tampa e ligue o fogo novamente, deixando as batatas fritarem por mais 4 minutos até dourarem.
  10. Retire as batatas da panela e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo, temperando com sal a gosto.
  11. Agora é só saborear suas deliciosas batatas fritas feitas na panela de pressão!

A batata frita feita na panela de pressão é uma verdadeira revelação para os amantes desse clássico petisco. Com sua crocância por fora e maciez por dentro, é difícil resistir a uma porção dessas delícias. Além disso, o método de preparo na panela de pressão proporciona uma fritura mais rápida e uniforme, garantindo um resultado incrível a cada vez.

Ao seguir esta receita simples e prática, você pode desfrutar de batatas fritas caseiras que rivalizam com as das melhores lanchonetes. Não só é uma opção deliciosa para acompanhar refeições ou petiscar, mas também é uma maneira econômica e conveniente de satisfazer aquela vontade de um lanche crocante a qualquer momento.

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Portanto, da próxima vez que sentir o desejo de saborear uma batata frita irresistível, lembre-se desta receita e surpreenda-se com o resultado. Seus amigos e familiares certamente vão adorar e você se tornará o mestre das batatas fritas na panela de pressão!

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