O Bolinho de Chuva é mais do que uma simples sobremesa; é um símbolo de conforto e alegria, evocando memórias de dias chuvosos e momentos especiais em família. Com sua massa macia e cobertura açucarada, esses bolinhos fritos são uma verdadeira celebração da culinária brasileira, trazendo consigo uma dose generosa de nostalgia e felicidade.
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara de leite
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a Passo da Preparação
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda em fogo médio-alto.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os delicadamente para que fritem por igual dos dois lados.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela em pó, cobrindo-os por completo.
Uma Delícia para Compartilhar
Os bolinhos de chuva são uma verdadeira tentação para qualquer hora do dia. Seja como sobremesa ou lanche, eles sempre trazem um sorriso ao rosto de quem os saboreia. Com esta receita simples e prática, você pode recriar em casa essa delícia clássica, encantando a todos com seu aroma e sabor irresistíveis. Aproveite cada mordida dessas pequenas e deliciosas lembranças!
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