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Os sequilhos de leite condensado são uma verdadeira delícia na culinária brasileira, conhecidos por sua textura que derrete na boca e seu sabor doce e levemente caramelizado. O melhor de tudo é que esta receita requer apenas três ingredientes básicos, tornando-a irresistível em sua simplicidade.

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Ingredientes Necessários:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 200g de amido de milho (maisena)
  • 100g de margarina sem sal (ou manteiga)

Como Fazer Sequilho de Leite Condensado:

1. Preparando a Massa:

  • Em uma tigela grande, coloque a margarina sem sal (ou manteiga) em temperatura ambiente.
  • Adicione a lata de leite condensado e misture bem até que a margarina esteja completamente incorporada ao leite condensado.
  • Gradualmente, adicione o amido de milho (maisena) à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea.

2. Modelando os Sequilhos:

  • Com a massa pronta, pegue pequenas porções da massa e molde-as em formato de pequenos biscoitos redondos ou em formato de sua escolha. Você pode usar as mãos para fazer bolinhas e depois achatar levemente com um garfo para criar um padrão decorativo.

3. Assando os Sequilhos:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou untada, coloque os sequilhos, deixando espaço entre eles.
  • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os sequilhos por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.

4. Resfriamento e Armazenamento:

  • Após assar, retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira.
  • Depois de esfriarem, você pode armazená-los em um recipiente hermético por vários dias.

Variações e Dicas:

  • Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
  • Se preferir sequilhos mais crocantes, você pode assá-los por um pouco mais de tempo até que fiquem dourados por completo.

Conclusão

Com apenas três ingredientes simples, os sequilhos de leite condensado oferecem uma experiência doce e reconfortante. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e desfrute destes biscoitos deliciosos em qualquer momento do dia. Acompanhados de um café ou chá, eles são a escolha perfeita para um momento de indulgência caseira. Bom apetite!

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