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O Salpicão de Frango é um prato clássico e versátil, presente em muitas mesas familiares e celebrações especiais. Seu sabor característico e preparo simples conquistam paladares diversos. Vamos mergulhar nessa receita e descobrir todos os segredos para preparar um Salpicão de Frango tradicional irresistível!

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Ingredientes Necessários

  • 1 quilo de filé de frango cozido com sal
  • 2 cenouras grandes
  • 300 gramas de azeitona
  • 200 gramas de passas pretas sem caroço
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 maçãs
  • 2 cebolas pequenas
  • Maionese para dar ponto
  • Salsinha, azeite e limão a gosto
  • 300 gramas de batata palha
  • Folhas de alface para decoração

Passo a Passo do Preparo

  1. Cozinhe o frango com sal, desfie e reserve.
  2. Rale as cenouras no ralo grosso e cozinhe com água e sal apenas para ferver. Em seguida, coe e reserve.
  3. Descaroce as azeitonas no sentido do comprimento, cortando-as bem fininhas. Faça o mesmo com o pimentão, cortando-o em tirinhas finas.
  4. Rale as cebolas no ralo grosso, espremendo-as para retirar o excesso de líquido. Misture com os outros ingredientes, incluindo as passas, a salsinha picada e as maçãs cortadas em tiras finas sem casca.
  5. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite, adicionando a maionese até atingir o ponto desejado. Reserve na geladeira até a hora de servir.
  6. Na hora de servir, misture um pouco da batata palha e disponha em uma tigela sobre as folhas de alface.
  7. Cubra com o restante da batata palha e decore com ramos de salsa e tiras de pimentão.

Conclusão: Uma Delícia para Todas as Ocasiões

O Salpicão de Frango Tradicional é uma verdadeira festa de sabores, combinando texturas e aromas de forma harmoniosa. Prepare esta receita e desfrute de um prato que agrada a todos, seja em reuniões informais ou em momentos especiais. Aproveite cada garfada desse clássico da culinária!

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