Salada de Tomate com Endro: Frescor e Sabor em Cada Mordida

A salada de tomate com endro é uma opção deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer evento ou como um aperitivo leve antes das refeições. Aproveite o melhor da época do tomate com esta receita simples e sofisticada, que combina o sabor suculento do tomate com o toque aromático do endro.

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Ingredientes

  • 800-900 gramas de tomate
  • 50 ml de azeite
  • 25 ml de vinagre (9%)
  • 30 ml de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 1 pimenta
  • 1/2 pimenta calabresa
  • 6 dentes de alho
  • Um punhado de endro fresco
  • Um punhado de salsa fresca

Modo de Preparo

Preparação dos Ingredientes

  1. Lave e Corte os Tomates: Lave bem os tomates e corte-os em pedaços médios.
  2. Pique os Temperos: Pique o alho, a pimenta e a pimenta calabresa finamente.

Mistura e Refrigeração

  1. Combine os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os tomates cortados, azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta, pimenta calabresa e alho picado. Misture bem.
  2. Adicione as Ervas: Acrescente o endro e a salsa picados e misture novamente para incorporar bem todos os sabores.
  3. Refrigere: Cubra a tigela e leve à geladeira por 2-3 horas para que os sabores se infundam e a salada fique bem refrescante.

Melhores Acompanhamentos

Para Completar a Refeição

  • Carnes Grelhadas: Esta salada é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, adicionando um toque fresco e leve à refeição.
  • Peixes Assados: Combina maravilhosamente com peixes assados, trazendo um contraste de texturas e sabores.
  • Pães Artesanais: Sirva com pães artesanais para um lanche leve e saboroso.

Conclusão

A salada de tomate com endro é uma escolha fantástica para quem busca uma refeição leve e saborosa. Ideal para dias quentes, recepções ou simplesmente para um lanche saudável, esta salada combina a suculência dos tomates com o sabor único do endro, proporcionando uma experiência culinária deliciosa e refrescante.

Experimente esta receita fácil e rápida e descubra como ela pode transformar qualquer refeição em um evento especial.

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