A salada de tomate com endro é uma opção deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer evento ou como um aperitivo leve antes das refeições. Aproveite o melhor da época do tomate com esta receita simples e sofisticada, que combina o sabor suculento do tomate com o toque aromático do endro.
Ingredientes
- 800-900 gramas de tomate
- 50 ml de azeite
- 25 ml de vinagre (9%)
- 30 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 pimenta
- 1/2 pimenta calabresa
- 6 dentes de alho
- Um punhado de endro fresco
- Um punhado de salsa fresca
Modo de Preparo
Preparação dos Ingredientes
- Lave e Corte os Tomates: Lave bem os tomates e corte-os em pedaços médios.
- Pique os Temperos: Pique o alho, a pimenta e a pimenta calabresa finamente.
Mistura e Refrigeração
- Combine os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os tomates cortados, azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta, pimenta calabresa e alho picado. Misture bem.
- Adicione as Ervas: Acrescente o endro e a salsa picados e misture novamente para incorporar bem todos os sabores.
- Refrigere: Cubra a tigela e leve à geladeira por 2-3 horas para que os sabores se infundam e a salada fique bem refrescante.
Melhores Acompanhamentos
Para Completar a Refeição
- Carnes Grelhadas: Esta salada é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, adicionando um toque fresco e leve à refeição.
- Peixes Assados: Combina maravilhosamente com peixes assados, trazendo um contraste de texturas e sabores.
- Pães Artesanais: Sirva com pães artesanais para um lanche leve e saboroso.
Conclusão
A salada de tomate com endro é uma escolha fantástica para quem busca uma refeição leve e saborosa. Ideal para dias quentes, recepções ou simplesmente para um lanche saudável, esta salada combina a suculência dos tomates com o sabor único do endro, proporcionando uma experiência culinária deliciosa e refrescante.
Experimente esta receita fácil e rápida e descubra como ela pode transformar qualquer refeição em um evento especial.
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Parabéns pelo magnífica dica gastronomica