Introdução
A rosquinha fofinha assada é uma daquelas receitas que nos transportam diretamente para a cozinha da vovó. Simples, econômica e incrivelmente deliciosa, essa rosquinha é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, você vai adorar preparar e saborear essa delícia caseira.
Ingredientes
- 3 ovos (preferencialmente caipiras)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite (200ml)
- 3 colheres de sopa de fermento em pó (não muito cheias)
- Farinha de trigo até dar o ponto da massa
Para Polvilhar:
- Açúcar cristal a gosto
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Mistura inicial: Quebre os ovos em uma tigela grande. Adicione o açúcar e a margarina, que deve estar em temperatura ambiente para facilitar a mistura. Acrescente o leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o fermento: Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Incorporando a farinha: Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos. A quantidade de farinha pode variar, então adicione gradualmente até atingir a consistência ideal.
Modelando e Assando as Rosquinhas
- Preparo da superfície: Em uma superfície limpa e enfarinhada, trabalhe a massa com as mãos até ela ficar uniforme.
- Modelando as rosquinhas: Modele pequenas rosquinhas com a massa, passando um dos lados no açúcar cristal.
- Assando: Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com óleo e farinha. Preaqueça o forno a 180-200°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Fique de olho para não deixar assar demais, evitando uma textura mais dura.
Melhores Acompanhamentos
As rosquinhas fofinhas assadas combinam maravilhosamente com:
- Café: Um café fresquinho é o par perfeito para essas rosquinhas, realçando ainda mais seu sabor.
- Chá: Um chá quente, seja preto, verde ou de ervas, complementa bem a textura macia das rosquinhas.
- Leite: Para um toque mais simples e tradicional, acompanhe com um copo de leite.
Conclusão
Preparar rosquinhas fofinhas assadas é uma maneira maravilhosa de trazer um pouco de nostalgia e sabor caseiro para o seu dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essas rosquinhas são uma opção deliciosa para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda seus familiares e amigos com uma guloseima irresistível.
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