Receita de Pão Bolinha: Passo a Passo Completo

Introdução

O Pão Bolinha é uma delícia versátil, ideal para acompanhar qualquer refeição ou ser servido como um lanche delicioso. Sua textura macia e sabor leve conquistam todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa receita simples e irresistível!

Ingredientes

Ingredientes para a Massa

• 250 ml de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
• 40 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Preparando a Mistura Base

1. Bater os Ingredientes Líquidos:

• Coloque no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga.
• Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
• Dica: Não use leite muito quente para não matar o fermento; ele deve estar apenas morno.

Incorporando os Ingredientes Secos

2. Mistura com Fermento:

• Transfira a mistura líquida para uma bacia ou tigela grande.
• Adicione o fermento biológico seco e misture bem.

2. Adição da Farinha:

• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente.
• Dica: A quantidade exata de farinha pode variar, então adicione até que a massa fique firme. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco de água ou mais farinha.

Sovando e Modelando a Massa

4. Sova da Massa:

• Sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, macia e homogênea.

4. Formação das Bolinhas:

• Divida a massa em porções iguais e modele pequenas bolinhas.
• Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas para crescer.

Fermentação e Assamento

6. Descanso da Massa:

• Cubra a forma com um pano ou plástico e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. Preparação para Assar:

• Pincele as bolinhas com a gema de ovo ligeiramente batida para um acabamento dourado.

6. Assar:

• Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.

Melhores Acompanhamentos

O Pão Bolinha é perfeito para acompanhar sopas, caldos, saladas e até mesmo servir de base para mini sanduíches. Experimente servir com:

• Sopas e Caldos: Como um delicioso caldo verde ou sopa de legumes.
• Saladas: Uma salada verde fresca para um lanche leve.
• Queijos e Patês: Variedade de queijos e patês para um aperitivo.

Conclusão

Preparar Pão Bolinha em casa é simples e recompensador. Esta receita garante pãezinhos macios e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

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