Receita de Bolo Casca de Ovo: Delícia Surpreendente

Introdução

O Bolo Casca de Ovo é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para surpreender a família e os amigos. Com uma combinação de pão de ló macio, creme de chantilly e um merengue crocante, este bolo é irresistível. Vamos aprender a preparar essa maravilha!

Ingredientes

Ingredientes para a Massa

• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 2 colheres de chá de açúcar baunilhado
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 gemas de ovo
• 100 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para o Creme

• 500 ml de chantilly
• Suco de limão a gosto
• 4 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para o Merengue

• 100 g de flocos de amêndoa
• 4 claras de ovo
• 180 g de açúcar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Mistura da Manteiga e Açúcares:

• Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura cremosa.
• Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição.

1. Incorporação dos Líquidos e Secos:

• Adicione o leite e misture rapidamente.
• Acrescente a farinha e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.

1. Montagem da Massa:

• Despeje a massa em uma assadeira de 24 cm previamente untada. A massa ficará espessa.

Preparando o Merengue

4. Bater as Claras:

• Em uma tigela, bata as claras em neve em velocidade alta.
• Quando estiverem bem firmes, adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente.

4. Finalização do Merengue:

• Espalhe o merengue sobre a massa na assadeira e polvilhe com os flocos de amêndoa.

4. Assamento:

• Leve ao forno preaquecido a 175°C e asse por cerca de 30 minutos na prateleira do meio.

Preparando o Creme

7. Bater o Chantilly:

• Bata o chantilly com o suco de limão e o açúcar até obter um creme firme.

Montagem do Bolo

8. Corte e Recheio:

• Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente.
• Corte o bolo ao meio, espalhe o creme de chantilly sobre uma das metades e cubra com a outra metade.

Melhores Acompanhamentos

O Bolo Casca de Ovo é perfeito para ser servido com:

• Café ou Chá: Uma xícara de café ou chá realça os sabores do bolo.
• Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou fatias de pêssego complementam bem a sobremesa.
• Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou creme adiciona uma camada extra de indulgência.

Conclusão

O Bolo Casca de Ovo é uma opção deliciosa e impressionante para qualquer ocasião especial. Seu preparo é simples, mas o resultado é sofisticado e irresistível. Experimente e encante seus convidados com essa delícia!

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