Introdução
No ritmo acelerado do dia a dia, preparar receitas elaboradas pode ser um desafio. Porém, se você é amante de pão caseiro, há boas notícias: é possível desfrutar de um pão fresco e saboroso em apenas 20 minutos. Esta receita é perfeita para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão do prazer de um pão caseiro quentinho.
Ingredientes
Ingredientes para o Pão Rápido
- 250 ml de água morna
- 6 g de açúcar
- 7 g de fermento seco
- 50 ml de leite
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 15 g de manteiga (em temperatura ambiente)
Modo de Preparo
Ativação do Fermento
- Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, combine a água morna, o açúcar e o fermento seco.
- Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
- Adicione o leite à mistura e mexa para integrar.
Preparação da Massa
- Incorporação dos Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo e adicione-a gradualmente à mistura líquida, juntamente com o sal.
- Mexa com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adição da Manteiga:
- Adicione a manteiga amolecida e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e um pouco grudenta.
- Se necessário, ajuste a consistência adicionando um pouco mais de farinha.
Sova e Descanso
- Sovando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Primeiro Descanso:
- Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar em um local aquecido por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume.
Formação e Segundo Descanso
- Formação das Bolas:
- Após o descanso, divida a massa em quatro partes iguais e forme bolas.
- Preparação das Formas:
- Unte as formas de pão com um pouco de manteiga e coloque as bolas de massa nelas.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos em um local aquecido.
Assando
- Pré-aquecimento e Vapor:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Coloque uma tigela com água no fundo do forno para criar vapor, o que ajudará a deixar o pão mais fofo.
- Assar os Pães:
- Asse os pães por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e bem cozidos.
Melhores Acompanhamentos
Para completar sua experiência com o Pão Rápido de 20 Minutos, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Manteiga e Geleias: Simples e delicioso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
- Queijos e Frios: Crie deliciosos sanduíches com uma variedade de queijos e frios.
- Sopas e Caldos: O pão é uma excelente companhia para sopas e caldos, tornando a refeição ainda mais reconfortante.
Conclusão
Este Pão Rápido de 20 Minutos é uma solução prática e deliciosa para quem deseja um pão caseiro sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode desfrutar de um pão fresco a qualquer momento. Experimente e se encante com o resultado!
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