Receita de Bolo de Coco de Liquidificador

Introdução

O Bolo de Coco de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode surpreender seus familiares e amigos com um bolo macio e saboroso. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, este bolo vai conquistar todos os paladares.

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Ingredientes

Para o Bolo

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de maisena
  • 300 ml de leite integral

Para a Calda

  • 100 ml de leite de coco
  • ½ caixinha de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando o Bolo

  1. Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal. Bata por 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione os Secos: Acrescente a farinha de trigo e a maisena à mistura do liquidificador. Bata mais um pouco para incorporar bem.
  3. Finalize a Massa: Adicione o coco ralado e o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas para misturar os ingredientes.
  4. Prepare a Forma: Despeje a massa em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), previamente untada com óleo e polvilhada com farinha.
  5. Asse o Bolo: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
  6. Esfrie e Desenforme: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

Preparando a Calda

  1. Misture os Ingredientes: Em uma tigela pequena, misture o leite de coco e o leite condensado até obter uma calda homogênea.
  2. Finalize o Bolo: Espalhe a calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado.

Melhores Acompanhamentos

Este Bolo de Coco de Liquidificador fica perfeito com uma xícara de café ou chá. Também combina bem com sucos naturais e é uma ótima opção para servir com sorvete de baunilha ou coco.

Conclusão

Preparar um Bolo de Coco de Liquidificador é uma maneira prática e rápida de trazer um toque especial ao seu dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode fazer um bolo delicioso que agrada a todos. Experimente esta receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira!

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