Descubra uma receita incrível de Bolo de Aveia e Maçã, perfeita para quem busca opções saudáveis e sem restrições alimentares. Este bolo é livre de açúcar, trigo e lactose, ideal para todos os momentos do dia.
Ingredientes
- Meia xícara (120 ml) de suco de laranja puro
- 3 maçãs maduras
- 120 ml de água (ou mais suco de laranja, conforme preferência)
- 3 ovos
- 60 ml de óleo (ou óleo de coco, se preferir)
- 200 g de aveia em flocos grossos
- 65 g de amido de milho
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
Preparação do Suco e das Maçãs
- Extração do Suco: Esprema as laranjas para obter o suco fresco. Remova as sementes e, se desejar, adicione suco de limão para um toque cítrico adicional.
- Preparo das Maçãs: Corte as maçãs em pedaços, retirando as sementes. Você pode manter a casca, se preferir. Coloque as maçãs no liquidificador, adicione o suco de laranja e a água, e bata até obter uma mistura homogênea.
Mistura dos Ingredientes
- Integração dos Líquidos: Adicione os ovos e o óleo ao liquidificador com as maçãs batidas. Bata por aproximadamente um minuto para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Incorporação dos Secos: Acrescente a aveia em flocos e o amido de milho ao liquidificador. Bata novamente até obter uma massa uniforme. Por último, adicione o fermento em pó e pulse brevemente para integrá-lo à massa.
Assamento do Bolo
- Pré-aquecimento e Untar a Forma: Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo.
- Assando o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Nos últimos minutos, aumente a temperatura para dourar a superfície, se preferir.
Dicas Adicionais
Para manter a frescura do bolo, é recomendável armazená-lo na geladeira, especialmente por não conter açúcar refinado. Se desejar um sabor mais doce, adicione frutas secas, como passas ou damascos picados, à massa antes de assar.
Conclusão
O Bolo de Aveia e Maçã sem açúcar, sem trigo e sem lactose é uma excelente escolha para quem valoriza uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer algo saboroso. Ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa nutritiva, esta receita oferece uma combinação perfeita de ingredientes naturais e nutritivos.
Experimente esta receita em sua casa e descubra como é fácil e delicioso manter um estilo de vida saudável!
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