Receita de Biscoito de Fogão: Sabor Caseiro com Praticidade

Introdução

Imagine o aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto você prepara biscoitos feitos com carinho. Entre tantas receitas que encantam os amantes da culinária, o biscoito de fogão se destaca pela sua simplicidade e sabor único. Esta delícia caseira conquista corações e é perfeita para qualquer ocasião. Vamos desvendar todos os segredos dessa receita prática e deliciosa.

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos
• 100g de açúcar (1/2 xícara)
• 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
• 90ml de óleo (1/3 xícara)
• 200g de amido de milho (3/4 xícara)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
• Açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misturar os Ingredientes:

• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o óleo e misture bem.

1. Incorporar os Ingredientes Secos:

• Aos poucos, acrescente o amido de milho e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa homogênea.

Cozinhando o Biscoito

1. Preparar a Forma:

• Unte uma forma de 18 cm com óleo e polvilhe com um pouco de farinha ou amido de milho para evitar que o biscoito grude.

1. Despejar a Massa:

• Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.

1. Cozinhar no Fogão:

• Coloque a forma em uma panela grande que possa ser tampada e leve ao fogo baixo.
• Cozinhe por aproximadamente 35-40 minutos a 180°C, ou até que o biscoito esteja firme e levemente dourado nas bordas. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.

Finalizando

1. Esfriar e Desenformar:

• Retire o biscoito da panela e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

1. Acabamento:

• Polvilhe açúcar em pó por cima para dar um toque doce e um acabamento bonito.

Melhores Acompanhamentos para Biscoito de Fogão

• Chá ou Café: Um chá quente ou café fresquinho são perfeitos para acompanhar esses biscoitos, realçando o sabor delicado.
• Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou uma salada de frutas complementam bem o sabor do biscoito.
• Geleias e Mel: Para um toque extra de doçura, sirva com geleias variadas ou um fio de mel.

Conclusão

Esta receita de biscoito de fogão é perfeita para qualquer momento do dia, seja para um lanche da tarde ou para uma sobremesa leve. A simplicidade no preparo e o sabor inigualável fazem desse biscoito uma opção irresistível. Experimente e compartilhe essa delícia caseira com quem você ama!

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