Introdução
Imagine o aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto você prepara biscoitos feitos com carinho. Entre tantas receitas que encantam os amantes da culinária, o biscoito de fogão se destaca pela sua simplicidade e sabor único. Esta delícia caseira conquista corações e é perfeita para qualquer ocasião. Vamos desvendar todos os segredos dessa receita prática e deliciosa.
Ingredientes
Para a Massa
- 3 ovos
- 100g de açúcar (1/2 xícara)
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
- 90ml de óleo (1/3 xícara)
- 200g de amido de milho (3/4 xícara)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Incorporar os Ingredientes Secos:
- Aos poucos, acrescente o amido de milho e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa homogênea.
Cozinhando o Biscoito
- Preparar a Forma:
- Unte uma forma de 18 cm com óleo e polvilhe com um pouco de farinha ou amido de milho para evitar que o biscoito grude.
- Despejar a Massa:
- Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Cozinhar no Fogão:
- Coloque a forma em uma panela grande que possa ser tampada e leve ao fogo baixo.
- Cozinhe por aproximadamente 35-40 minutos a 180°C, ou até que o biscoito esteja firme e levemente dourado nas bordas. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
Finalizando
- Esfriar e Desenformar:
- Retire o biscoito da panela e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Acabamento:
- Polvilhe açúcar em pó por cima para dar um toque doce e um acabamento bonito.
Melhores Acompanhamentos para Biscoito de Fogão
- Chá ou Café: Um chá quente ou café fresquinho são perfeitos para acompanhar esses biscoitos, realçando o sabor delicado.
- Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou uma salada de frutas complementam bem o sabor do biscoito.
- Geleias e Mel: Para um toque extra de doçura, sirva com geleias variadas ou um fio de mel.
Conclusão
Esta receita de biscoito de fogão é perfeita para qualquer momento do dia, seja para um lanche da tarde ou para uma sobremesa leve. A simplicidade no preparo e o sabor inigualável fazem desse biscoito uma opção irresistível. Experimente e compartilhe essa delícia caseira com quem você ama!
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