Receita de Batata com Ovos e Queijo: Delícia Versátil para Qualquer Refeição

Descubra como preparar uma deliciosa receita de batata com ovos e queijo, perfeita para qualquer refeição do dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai se surpreender com o sabor e a textura desse prato.

Ingredientes

Para as Batatas

• 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
• Óleo vegetal para fritura
• Sal e páprica a gosto

Para a Mistura de Ovos

• 4 ovos grandes
• 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
• 1 cebola verde picada finamente
• 200 gramas de creme de leite
• 70 gramas de queijo mussarela ralado
• Salsa fresca picada a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Preparação das Batatas

1. Temperar as Batatas:

• Em uma tigela grande, misture as rodelas de batata com sal e páprica, garantindo que todas as fatias fiquem bem temperadas.

1. Fritar as Batatas:

• Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até dourarem, aproximadamente 5-7 minutos de cada lado.

Preparação da Mistura de Ovos

1. Bater os Ovos:

• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

Combinação e Cozimento

1. Adicionar a Mistura de Ovos:

• Após dourar as batatas de um lado, vire-as e despeje a mistura de ovos sobre elas. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os ovos estejam completamente cozidos.

1. Gratinar com Queijo:

• Polvilhe o queijo mussarela ralado e a salsa sobre a mistura e deixe gratinar no forno por alguns minutos até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Servir

• Servir Quente:
• Sirva o prato quente, diretamente da panela. Esta receita é perfeita para um café da manhã reforçado, um almoço reconfortante ou até mesmo um jantar leve.

Melhores Acompanhamentos

Sugestões Doces

• Compota de Maçã: Adoce sua refeição com uma compota de maçã caseira.
• Iogurte com Mel: Um acompanhamento leve e doce para complementar o prato principal.

Sugestões Salgadas

• Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomates e cebola complementa perfeitamente.
• Pães Artesanais: Pães frescos e crocantes são ótimos para acompanhar e fazer molhinhos.

Conclusão

Esta receita de batata com ovos e queijo é versátil e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com sua preparação simples e rápida, você terá um prato saboroso e nutritivo para compartilhar com a família e amigos.

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