A cocada cremosa de leite condensado é uma delícia que agrada a todos os paladares. Com uma textura macia e um sabor irresistível, essa receita é ideal para momentos em que bate aquela vontade de um docinho. Aprenda a preparar a melhor cocada cremosa da sua vida seguindo o passo a passo abaixo.
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Ingredientes
Para a Cocada Cremosa
- ½ kg de coco ralado fresco
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
Preparação da Calda de Açúcar
- Fazer a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter o ponto de fio mole.
Adição do Coco
- Adicionar o Coco Ralado:
- Adicione o coco ralado fresco à calda de açúcar, misture bem e deixe cozinhar até a mistura secar bem.
Finalização com Leite Condensado
- Incorporar o Leite Condensado:
- Adicione o leite condensado, mexendo constantemente até que a mistura fique sequinha e comece a soltar do fundo da panela.
Moldar e Cortar a Cocada
- Dispor a Mistura:
- Despeje a mistura sobre uma bancada de mármore ou uma assadeira forrada com papel alumínio, espalhando para que fique uniforme.
- Cortar a Cocada:
- Corte a cocada em quadrados enquanto ainda está quente, pois isso facilita o corte. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
Sugestões de Bebidas
- Café Fresco: A combinação clássica de café preto com a doçura da cocada é irresistível.
- Chá de Ervas: Um chá de ervas, como camomila ou hortelã, é perfeito para acompanhar e equilibrar o doce.
Outras Sugestões de Doces
- Bolo de Milho: Um bolo de milho fofinho harmoniza muito bem com a cocada cremosa.
- Sorvete de Baunilha: Sirva a cocada com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
Preparar cocada cremosa de leite condensado é mais fácil do que parece, e o resultado é um doce delicioso que vai agradar a todos. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares!
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