Pão de Leite Caseirinho: Receita Deliciosa e Fácil

O pão de leite caseirinho é uma escolha perfeita para quem busca um pão macio, saboroso e de preparo simples. Ideal para o café da manhã ou um chá da tarde, este pão vai conquistar o paladar de todos na sua casa. Confira a receita detalhada abaixo!

Ingredientes

Ingredientes para o Pão de Leite

• 1 xícara (chá) de leite morno
• ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar

Modo de Preparo

Preparação da Massa

1. Mistura Inicial:

• No liquidificador, bata o ovo, o leite morno, a manteiga, o sal, o leite em pó, o açúcar e o fermento biológico seco até obter uma mistura homogênea.

1. Incorporação da Farinha:

• Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa atingir um ponto em que seja possível amassar com as mãos.

1. Sova da Massa:

• Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove bem até que fique lisa, homogênea e levemente pegajosa. Não adicione mais farinha do que o indicado na receita.

Fermentação e Modelagem

1. Primeira Fermentação:

• Modele a massa em forma de bola, unte levemente as mãos com óleo e passe na massa. Coloque-a em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos para fermentar.

1. Modelagem dos Pães:

• Após a fermentação, divida a massa em porções de aproximadamente 80 gramas cada. Modele cada porção em uma bolinha, abra com um rolo e enrole como um rocambole.

1. Segunda Fermentação:

• Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, até dobrarem de volume.

Finalização e Assamento

1. Pincelamento:

• Pincele os pães com a mistura de gema e leite para dar um brilho especial após assar.

1. Assamento:

• Preaqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por cerca de 25-30 minutos, até que estejam dourados e assados por completo.

1. Servir:

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite a maciez e o sabor irresistível deste pão de leite caseirinho!

Melhores Acompanhamentos

Opções Doces

• Geleia de Frutas: A geleia de morango ou de frutas vermelhas é um excelente acompanhamento para o pão de leite.
• Mel: Um fio de mel sobre o pão quentinho é simplesmente delicioso.

Opções Salgadas

• Manteiga: Simples e clássico, a manteiga derretida sobre o pão é irresistível.
• Queijos: Queijo fresco ou cremoso adiciona uma camada extra de sabor.

Conclusão

O Pão de Leite Caseirinho é uma receita que combina simplicidade e sabor, ideal para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com a textura macia e o sabor inigualável desse pão caseiro.

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