Descubra como preparar uma deliciosa receita de batata com ovos e queijo, perfeita para qualquer refeição do dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai se surpreender com o sabor e a textura desse prato.
Ingredientes
Para as Batatas
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
- Óleo vegetal para fritura
- Sal e páprica a gosto
Para a Mistura de Ovos
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
- 1 cebola verde picada finamente
- 200 gramas de creme de leite
- 70 gramas de queijo mussarela ralado
- Salsa fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Preparação das Batatas
- Temperar as Batatas:
- Em uma tigela grande, misture as rodelas de batata com sal e páprica, garantindo que todas as fatias fiquem bem temperadas.
- Fritar as Batatas:
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até dourarem, aproximadamente 5-7 minutos de cada lado.
Preparação da Mistura de Ovos
- Bater os Ovos:
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
Combinação e Cozimento
- Adicionar a Mistura de Ovos:
- Após dourar as batatas de um lado, vire-as e despeje a mistura de ovos sobre elas. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os ovos estejam completamente cozidos.
- Gratinar com Queijo:
- Polvilhe o queijo mussarela ralado e a salsa sobre a mistura e deixe gratinar no forno por alguns minutos até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Servir
- Servir Quente:
- Sirva o prato quente, diretamente da panela. Esta receita é perfeita para um café da manhã reforçado, um almoço reconfortante ou até mesmo um jantar leve.
Melhores Acompanhamentos
Sugestões Doces
- Compota de Maçã: Adoce sua refeição com uma compota de maçã caseira.
- Iogurte com Mel: Um acompanhamento leve e doce para complementar o prato principal.
Sugestões Salgadas
- Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomates e cebola complementa perfeitamente.
- Pães Artesanais: Pães frescos e crocantes são ótimos para acompanhar e fazer molhinhos.
Conclusão
Esta receita de batata com ovos e queijo é versátil e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com sua preparação simples e rápida, você terá um prato saboroso e nutritivo para compartilhar com a família e amigos.
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