O Pudim de Abacaxi com Creme de Leite é uma opção refrescante, perfeita para os dias mais quentes ou para finalizar uma refeição especial. A combinação do sabor tropical do abacaxi com a suavidade do creme de leite resulta em uma experiência equilibrada e deliciosa.
Continua após a publicidade
Ingredientes
- 1 abacaxi médio, picado em cubos
- 1 xícara de açúcar para caramelizar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de suco de abacaxi natural
Modo de Preparo
Caramelização:
- Prepare a Calda: Derreta o açúcar em uma panela até formar uma calda dourada. Despeje-a em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe esfriar.
Preparo do Pudim:
- Bata os Ingredientes: No liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite, ovos e suco de abacaxi até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o Abacaxi: Misture os cubos de abacaxi na mistura do liquidificador.
- Despeje na Forma: Verta a mistura na forma caramelizada.
- Cozinhe em Banho-Maria: Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie e Desenforme: Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Desenforme o pudim frio.
Dicas
- Textura Mais Lisa: Peneire a mistura para evitar bolhas antes de despejar na forma.
- Substituição: Caso não tenha suco de abacaxi natural, utilize suco de abacaxi concentrado diluído seguindo as instruções da embalagem.
Conclusão
O Pudim de Abacaxi com Creme de Leite é uma sobremesa que encanta pelo sabor tropical e textura cremosa. Ideal para ocasiões especiais ou para um dia-a-dia doce, esta receita é uma maneira deliciosa de apreciar os sabores refrescantes do abacaxi. Experimente e aproveite cada colherada desta experiência gustativa!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Continua após a publicidade
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.