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O Frango Gratinado é uma verdadeira tentação para aqueles que buscam uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Nesta receita, desvendaremos o segredo por trás deste prato que combina a suculência do frango com a crocância dourada do queijo gratinado. Seja para uma refeição em família ou para surpreender convidados em ocasiões especiais, siga nosso guia passo a passo e descubra como criar um Frango Gratinado que fará sucesso em qualquer mesa.

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango desossados e sem pele
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1 xícara de queijo gruyère ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada para decorar

Passo 1: Preparação dos Peitos de Frango

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  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
  3. Adicione os peitos de frango e cozinhe até dourarem dos dois lados e estiverem completamente cozidos. Retire-os da frigideira e reserve.

Passo 2: Preparação do Molho

  1. Na mesma frigideira, adicione o alho e a cebola picada. Refogue até que fiquem macios e dourados.
  2. Acrescente os cogumelos fatiados e o espinafre picado. Cozinhe até que os cogumelos liberem sua água e o espinafre murche.
  3. Despeje o creme de leite e o caldo de galinha na frigideira. Misture bem e deixe ferver até o molho engrossar levemente.

Passo 3: Montagem e Gratinação

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  1. Retorne os peitos de frango à frigideira com o molho.
  2. Polvilhe o queijo gruyère ralado e o queijo parmesão ralado sobre os peitos de frango e o molho.
  3. Transfira a frigideira para o forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Passo 4: Finalização e Servir

  1. Retire do forno e decore com salsinha picada.
  2. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, purê de batata ou legumes cozidos, aproveitando ao máximo o sabor irresistível do Frango Gratinado.

O Frango Gratinado é a junção de sabores e texturas que encanta qualquer paladar. Com seu molho cremoso e queijo gratinado, é a escolha perfeita para uma refeição aconchegante e deliciosa. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial ou surpreenda sua família em um dia comum. O sucesso será garantido!

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