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Experimente o incrível sabor do pão de banana com fubá feito na frigideira, uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita une o doce natural das bananas maduras com a textura do fubá, resultando em um pãozinho reconfortante e cheio de sabor. A praticidade de prepará-lo na frigideira o torna uma escolha rápida e fácil para qualquer ocasião.

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Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 1 xícara de fubá
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Como Preparar o Pão de Banana com Fubá na Frigideira:

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  1. Prepare o Purê de Banana: Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê homogêneo.
  2. Misture os Ingredientes Líquidos: Adicione o ovo, o leite e o óleo ao purê de banana e misture bem.
  3. Prepare a Mistura Seca: Em outra tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela (se desejar) e o sal.
  4. Combine os Ingredientes: Una os ingredientes secos com os líquidos e misture até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito densa, acrescente um pouco mais de leite, se necessário.
  5. Aqueça e Unte a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com manteiga ou óleo.
  6. Cozinhe na Frigideira: Despeje conchas da massa na frigideira, formando pequenos pãezinhos de banana. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície (cerca de 2-3 minutos).
  7. Vire e Cozinhe Até Dourar: Vire os pãezinhos e cozinhe o outro lado até que estejam dourados e cozidos por completo (mais 2-3 minutos).
  8. Sirva e Desfrute: Retire da frigideira e repita o processo com a massa restante. Seu pão de banana com fubá na frigideira está pronto para ser saboreado.

Dicas para Acompanhar:

  • Creme de Ricota ou Cream Cheese: Sirva o pão de banana com fubá com uma generosa colher de creme de ricota ou cream cheese.
  • Toque de Doçura e Aroma: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou canela por cima para um sabor extra.
  • Textura Crocante: Adicione nozes picadas à massa para uma textura crocante e mais sabor.
  • Geleias e Mel: Este pãozinho combina bem com geleias, mel ou manteiga.
  • Bebidas Quentes: Acompanhe com uma bebida quente, como café, chá ou chocolate quente, para uma experiência completa.

Conclusão

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Desfrute do seu pão de banana com fubá na frigideira, uma iguaria fresca e repleta de sabor. Com bananas maduras, esta receita é uma maneira deliciosa de evitar o desperdício de alimentos. Sirva quente e siga nossas dicas de acompanhamento para uma experiência gastronômica ainda mais incrível. Não hesite em experimentar e compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!

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