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O geladinho cremoso de milho verde, conhecido por diversos nomes Brasil afora, como sacolé, chup-chup, juju ou dindin, é uma verdadeira delícia gelada, perfeita para os dias quentes. Essa sobremesa une o sabor do milho verde com a cremosidade do leite, proporcionando uma experiência refrescante e saborosa. Além disso, sua facilidade de preparo e economia a tornam uma opção irresistível para todas as idades. Vamos descobrir como preparar essa iguaria?

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Ingredientes Necessários

  • 2 latas de milho verde escorrido ou equivalente em milho fresco cozido
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para mais cremosidade)
  • Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura do milho)

Modo de Preparo

Preparando a Base:

  1. No Liquidificador: Coloque o milho verde, leite condensado, creme de leite, leite e manteiga no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Se necessário, ajuste a doçura com açúcar conforme seu gosto.
  2. Coe a Mistura: Para uma textura mais lisa, passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.

Montagem dos Geladinhos:

  1. Encha os Saquinhos: Usando um funil, despeje a mistura nos saquinhos próprios para geladinho, deixando espaço no topo para dar nó ou selar.
  2. Feche os Saquinhos: Amarre firmemente a extremidade aberta de cada saquinho. Se tiver uma seladora, utilize-a para garantir o fechamento adequado.

Congelando:

  1. Leve ao Freezer: Disponha os geladinhos no freezer de forma que fiquem retos para evitar formas irregulares. Deixe congelar por no mínimo 4 horas, até ficarem firmes.

Dicas para um Geladinho Perfeito

  • Cremosidade: A adição de manteiga é opcional, mas confere uma cremosidade extra ao geladinho, tornando-o ainda mais delicioso.
  • Variações: Experimente adicionar coco ralado ou canela em pó à mistura para criar versões diferentes e igualmente saborosas.
  • Conservação: Os geladinhos podem ser mantidos no freezer por até 3 meses, preservando seu sabor e qualidade.

Conclusão

O geladinho cremoso de milho verde é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa gelada, prática e com um toque caseiro especial. Seja para comercializar, para eventos ou simplesmente para desfrutar em casa, essa receita promete conquistar paladares com sua cremosidade e sabor únicos. Experimente preparar essa delícia e compartilhe momentos de frescor e sabor com amigos e familiares.

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