Doce de Leite Ninho de Corte: A Sobremesa Sem Leite Condensado

O Doce de Leite Ninho de Corte é uma estrela entre as sobremesas reconfortantes e irresistíveis. O que o torna ainda mais especial? Esta versão não utiliza leite condensado, tornando-a uma opção mais leve, mas igualmente deliciosa. Com a suavidade do leite em pó e o sabor inconfundível do creme de leite, este doce é perfeito para cortar em pedaços e servir em ocasiões especiais ou para saciar aquela vontade de algo doce e caseiro.

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Ingredientes para Encantar o Paladar

Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar:

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  • 2 xícaras de leite em pó tipo Ninho
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

O Passo a Passo para a Delícia

Passo 1: Aqueça e Misture

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  1. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite integral e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a manteiga esteja derretida e a mistura esteja aquecida, mas não fervendo.

Passo 2: Incorporando os Ingredientes

  1. Adicione o leite em pó e o açúcar de confeiteiro à mistura.
  2. Continue mexendo vigorosamente para que todos os ingredientes se incorporem bem.

Passo 3: A Consistência Perfeita

  1. Continue cozinhando e mexendo a mistura em fogo médio até que ela comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência densa de doce de leite.

Passo 4: O Toque de Baunilha

  1. Retire a panela do fogo e, se estiver utilizando, adicione a essência de baunilha. Misture bem.

Passo 5: Moldando a Sobremesa

  1. Despeje o doce de leite em uma forma retangular ou quadrada, previamente forrada com papel manteiga.
  2. Alise a superfície do doce com uma espátula para obter uma camada uniforme.

Passo 6: O Descanso Necessário

  1. Deixe o doce de leite esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.

Passo 7: Cortar e Polvilhar

  1. Retire o doce de leite da forma, corte em pedaços e polvilhe açúcar de confeiteiro sobre cada pedaço.

A Conclusão Doce

O Doce de Leite Ninho de Corte é uma opção encantadora para quem busca uma sobremesa deliciosa, mas com um toque mais leve e diferenciado. A combinação de ingredientes simples resulta em um sabor rico e uma textura cremosa que derrete na boca. Ao preparar esse doce, você adiciona uma nova dimensão ao seu repertório culinário, oferecendo uma alternativa irresistível ao tradicional doce de leite. Seja para agradar a família, receber amigos ou simplesmente desfrutar de um mimo pessoal, este Doce de Leite Ninho de Corte é a escolha perfeita. Delicie-se!

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