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O quindim é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, apreciado por sua textura suave e sabor irresistível. Neste guia, apresentamos uma versão prática e rápida de preparar quindim, usando um liquidificador para simplificar todo o processo. Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá surpreender sua família e amigos com essa delícia que derrete na boca.

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Ingredientes que Você Vai Precisar

Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

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  • 4 gemas de ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de água quente
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de coco ralado (opcional, para a cobertura)

O Passo a Passo

Passo 1: Prepare e Pré-aqueça

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  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Prepare formas individuais para quindim, untando-as com manteiga e polvilhando açúcar. Reserve.

Passo 2: Misture no Liquidificador

  1. No liquidificador, adicione as gemas de ovos, o açúcar, o leite de coco, a água quente e a manteiga derretida.
  2. Bata todos os ingredientes por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: O Toque de Coco (Opcional)

  1. Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.

Passo 4: Preencha as Formas

  1. Despeje a mistura nas formas para quindim, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.

Passo 5: O Banho-Maria

  1. Cubra as formas com papel alumínio.
  2. Coloque as formas em uma assadeira com água quente, criando um banho-maria.

Passo 6: Asse

  1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que os quindins estejam firmes e com uma superfície dourada.

Passo 7: Deixe Esfriar

  1. Retire os quindins do forno e deixe-os esfriar completamente antes de desenformá-los.

Passo 8: Desenforme e Sirva

  1. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do quindim e vire-o sobre um prato, deixando o lado dourado para cima.

Conclusão:

Este quindim de liquidificador é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa rápida e deliciosa. Com sua textura suave e sabor incrível, é uma opção que vai agradar a todos. Surpreenda seus convidados com esta receita e aproveite o prazer de saborear um quindim caseiro feito com carinho. Bom apetite!

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