Churros de Laranja: Uma Deliciosa Sobremesa Cítrica

Os churros de laranja são a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e saborosa, sem complicações. Com um toque cítrico, esses churros são fáceis de preparar e ideais para satisfazer sua vontade de um doce em poucos minutos.

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Ingredientes Necessários

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 pitada de sal
  • Casca de uma laranja, finamente ralada
  • 60 ml de suco de laranja, recém-espremido
  • 125 g de iogurte sólido ou creme azedo
  • 280 g de farinha de trigo
  • 6 g de fermento em pó (aproximadamente 1/2 pacote)
  • Açúcar e açúcar de baunilha, para enrolar

Passo a Passo

Preparação da Laranja

  1. Limpeza:
  • Lave a laranja cuidadosamente com água fria, esfregando-a com bicarbonato de sódio para eliminar impurezas. Enxágue e seque completamente antes de usar.
  1. Ralação:
  • Utilize um ralador fino para obter a casca da laranja sem alcançar a parte branca, que é mais amarga.

Preparação da Mistura

  1. Mistura dos Líquidos:
  • Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar, o sal e a casca ralada da laranja. Bata vigorosamente até que o açúcar dissolva completamente e a mistura fique homogênea.
  1. Incorporação do Óleo:
  • Adicione o óleo à mistura e continue a bater para integrar bem.

Incorporação dos Secos

  1. Secos:
  • Em outro recipiente, combine a farinha e o fermento, peneirando-os para evitar grumos.
  1. Junção:
  • Gradualmente, adicione os secos à mistura líquida, misturando bem a cada adição até formar uma massa lisa e um pouco fluida.

Fritura

  1. Aquecimento do Óleo:
  • Em uma panela funda, aqueça o óleo até atingir uma temperatura média, garantindo uma profundidade de pelo menos 2 cm.
  1. Modelagem e Fritura:
  • Utilize uma tesoura de cozinha para formar tiras de massa diretamente no óleo quente. Frite as tiras até que estejam douradas de ambos os lados.

Finalização

  1. Açúcar:
  • Prepare um prato com açúcar misturado com açúcar de baunilha.
  1. Enrolar:
    • Retire os churros do óleo, escorra e enquanto ainda estão quentes, passe-os pela mistura de açúcares para cobri-los uniformemente.

Melhores Acompanhamentos para Churros de Laranja

Para completar essa delícia, você pode servir os churros de laranja com:

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  • Molho de Chocolate:
  • Derreta chocolate meio amargo para um toque indulgente.
  • Doce de Leite:
  • Um clássico que combina perfeitamente com o sabor cítrico.
  • Sorvete:
  • Uma bola de sorvete de baunilha ou creme para um contraste de temperatura.

Conclusão

Os churros de laranja são a solução ideal para uma sobremesa rápida e deliciosa. Com seu sabor cítrico e textura crocante, são perfeitos para um lanche da tarde ou para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Experimente e encante-se com essa combinação única!


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