Os churros de laranja são a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e saborosa, sem complicações. Com um toque cítrico, esses churros são fáceis de preparar e ideais para satisfazer sua vontade de um doce em poucos minutos.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 pitada de sal
- Casca de uma laranja, finamente ralada
- 60 ml de suco de laranja, recém-espremido
- 125 g de iogurte sólido ou creme azedo
- 280 g de farinha de trigo
- 6 g de fermento em pó (aproximadamente 1/2 pacote)
- Açúcar e açúcar de baunilha, para enrolar
Passo a Passo
Preparação da Laranja
- Limpeza:
- Lave a laranja cuidadosamente com água fria, esfregando-a com bicarbonato de sódio para eliminar impurezas. Enxágue e seque completamente antes de usar.
- Ralação:
- Utilize um ralador fino para obter a casca da laranja sem alcançar a parte branca, que é mais amarga.
Preparação da Mistura
- Mistura dos Líquidos:
- Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar, o sal e a casca ralada da laranja. Bata vigorosamente até que o açúcar dissolva completamente e a mistura fique homogênea.
- Incorporação do Óleo:
- Adicione o óleo à mistura e continue a bater para integrar bem.
Incorporação dos Secos
- Secos:
- Em outro recipiente, combine a farinha e o fermento, peneirando-os para evitar grumos.
- Junção:
- Gradualmente, adicione os secos à mistura líquida, misturando bem a cada adição até formar uma massa lisa e um pouco fluida.
Fritura
- Aquecimento do Óleo:
- Em uma panela funda, aqueça o óleo até atingir uma temperatura média, garantindo uma profundidade de pelo menos 2 cm.
- Modelagem e Fritura:
- Utilize uma tesoura de cozinha para formar tiras de massa diretamente no óleo quente. Frite as tiras até que estejam douradas de ambos os lados.
Finalização
- Açúcar:
- Prepare um prato com açúcar misturado com açúcar de baunilha.
- Enrolar:
- Retire os churros do óleo, escorra e enquanto ainda estão quentes, passe-os pela mistura de açúcares para cobri-los uniformemente.
Melhores Acompanhamentos para Churros de Laranja
Para completar essa delícia, você pode servir os churros de laranja com:
- Molho de Chocolate:
- Derreta chocolate meio amargo para um toque indulgente.
- Doce de Leite:
- Um clássico que combina perfeitamente com o sabor cítrico.
- Sorvete:
- Uma bola de sorvete de baunilha ou creme para um contraste de temperatura.
Conclusão
Os churros de laranja são a solução ideal para uma sobremesa rápida e deliciosa. Com seu sabor cítrico e textura crocante, são perfeitos para um lanche da tarde ou para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Experimente e encante-se com essa combinação única!
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