Bolo de Tapioca e Banana na Frigideira: Delícia Sem Açúcar, Sem Farinha de Trigo, Sem Leite e Sem Forno

Descubra uma receita prática e saborosa de Bolo de Tapioca e Banana, perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde especial. Este bolo é preparado na frigideira, sem necessidade de forno, e combina ingredientes naturais que garantem leveza e muito sabor.

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 banana amassada (madura)
  • 2 colheres de sopa bem cheias de tapioca
  • 1 xícara de fubá
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de água
  • Manteiga para untar
  • Açúcar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Em uma tigela, bata bem o ovo.
  2. Acrescente a banana amassada e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione a tapioca, o fubá e o fermento em pó à mistura e combine tudo muito bem.
  4. Para ajustar a consistência da massa, adicione as 4 colheres de sopa de água e misture até integrar completamente.
  5. Se desejar um toque mais doce, adicione açúcar a gosto nesta etapa.

Cozinhando na Frigideira

  1. Aqueça uma frigideira funda (número 14 ou similar) em fogo baixo e unte-a com um pouco de manteiga.
  2. Despeje a massa na frigideira aquecida e espalhe uniformemente.
  3. Cubra a frigideira com papel alumínio e tampe-a. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  4. Após esse período, remova o papel alumínio e a tampa da frigideira. Passe mais um pouco de manteiga sobre a massa e vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
  5. Cozinhe por mais 10 minutos, virando o bolo a cada intervalo para garantir um cozimento uniforme e um dourado perfeito.

Finalização

  1. Uma vez que o bolo esteja dourado e completamente cozido (verifique com um palito, que deve sair limpo), retire-o da frigideira.
  2. Sirva o Bolo de Tapioca e Banana na Frigideira ainda quente, acompanhado de uma xícara de café ou chá para uma experiência completa.

Melhores Acompanhamentos para Bolo de Tapioca e Banana

  • Geleia de Frutas: Adiciona um toque extra de doçura e frescor.
  • Iogurte Natural: Contraste perfeito com a textura do bolo.
  • Frutas Frescas: Como morangos ou kiwi, para uma opção mais saudável e refrescante.

Conclusão

Experimente esta versão especial de Bolo de Tapioca e Banana preparado na frigideira, sem açúcar, sem farinha de trigo, sem leite e sem forno. É uma escolha saudável e deliciosa para qualquer momento do dia!


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