Bolo de Fubá Fofinho: Uma Receita Irresistível

O Bolo de Fubá Fofinho é uma daquelas receitas que merecem um lugar especial no seu livro de receitas. Perfeito para qualquer ocasião, seu aroma irresistível traz lembranças de aconchego e carinho. Essa receita clássica é ideal para dias em que você precisa de um abraço em forma de comida.

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Ingredientes

Para preparar este bolo delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Coco ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Mistura dos Ingredientes Líquidos

  1. Bater os Líquidos:
  • No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea.

Adição dos Ingredientes Secos

  1. Adicionar Farinha e Fubá:
  • Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá. A massa vai se tornar mais grossa, então use uma colher para ajudar a misturar bem.
  1. Incorporar Coco (Opcional):
  • Se desejar, acrescente o coco ralado à mistura e continue batendo até incorporar.

Finalização da Massa

  1. Adicionar o Fermento:
  • Adicione o fermento em pó à massa e misture bem até que esteja completamente incorporado.
  1. Preparar a Forma:
  • Despeje a massa em uma forma com furo central previamente untada com óleo e polvilhada com açúcar (preferencialmente açúcar cristal).

Assar o Bolo

  1. Assar:
  • Leve a forma ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando, ao espetar um palito, este sair limpo.
  1. Esfriar e Desenformar:
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Fubá Fofinho

Para tornar sua experiência ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

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  • Café Fresco:
  • Um café fresquinho combina perfeitamente com o bolo de fubá, realçando seu sabor.
  • Geleias:
  • Geleias de frutas vermelhas ou de laranja são excelentes para adicionar uma camada extra de sabor.
  • Chá:
  • Chás de ervas ou de frutas também são ótimos para acompanhar essa delícia, especialmente em dias frios.

Conclusão

O Bolo de Fubá Fofinho é uma receita clássica e deliciosa que traz conforto e satisfação a qualquer momento. Seu preparo simples e ingredientes acessíveis fazem deste bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.


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