Bolinho de Carne Moída de Feira: Um Petisco Irresistível

Descubra como preparar um bolinho de carne moída delicioso, perfeito para servir como petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião. Esta receita é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor em uma só mordida.

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Ingredientes

  • 1 kg de patinho moído
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 punhado de coentro
  • 2 tomates sem sementes
  • 1 ovo
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 pães amolecidos na água e espremidos
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Sal a gosto
  • Farinha de rosca até dar ponto
  • Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pique muito bem o pimentão, a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, o coentro, os tomates e o cheiro-verde. Reserve.
  2. Em uma tigela grande, coloque a carne moída e os pães amolecidos e espremidos. Misture bem.
  3. Acrescente os ingredientes picados à carne moída e misture para integrar todos os sabores.
  4. Adicione gradualmente o creme de cebola, misturando bem. Tempere com sal a gosto.
  5. Coloque o ovo e vá adicionando a farinha de rosca aos poucos, até obter uma massa moldável para os bolinhos.

Montagem e Fritura

  1. Pegue porções da massa e forme bolinhos, modelando-os em formato de disco.
  2. Passe os bolinhos pela seguinte ordem: farinha de trigo, ovos batidos, farinha de trigo novamente, ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  3. Em uma frigideira funda, aqueça óleo em temperatura média. Frite os bolinhos até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro.
  4. Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Melhores Acompanhamentos

  • Molhos Variados: Maionese temperada, molho de pimenta ou molho tártaro.
  • Saladas Frescas: Folhas verdes, tomate e pepino em rodelas.
  • Arroz Branco: Acompanhamento clássico que combina perfeitamente com o sabor dos bolinhos.

Conclusão

Prepare esses bolinhos de carne moída e surpreenda seus convidados com um petisco que agrada a todos os paladares. Simples de fazer e irresistível ao paladar, é uma escolha certeira para reuniões e eventos descontraídos.


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