Introdução
O Bolo de Coco de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode surpreender seus familiares e amigos com um bolo macio e saboroso. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, este bolo vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
Para o Bolo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de maisena
- 300 ml de leite integral
Para a Calda
- 100 ml de leite de coco
- ½ caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
- Bata os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal. Bata por 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os Secos: Acrescente a farinha de trigo e a maisena à mistura do liquidificador. Bata mais um pouco para incorporar bem.
- Finalize a Massa: Adicione o coco ralado e o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas para misturar os ingredientes.
- Prepare a Forma: Despeje a massa em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), previamente untada com óleo e polvilhada com farinha.
- Asse o Bolo: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Esfrie e Desenforme: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Preparando a Calda
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela pequena, misture o leite de coco e o leite condensado até obter uma calda homogênea.
- Finalize o Bolo: Espalhe a calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado.
Melhores Acompanhamentos
Este Bolo de Coco de Liquidificador fica perfeito com uma xícara de café ou chá. Também combina bem com sucos naturais e é uma ótima opção para servir com sorvete de baunilha ou coco.
Conclusão
Preparar um Bolo de Coco de Liquidificador é uma maneira prática e rápida de trazer um toque especial ao seu dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode fazer um bolo delicioso que agrada a todos. Experimente esta receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira!
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