O Bolo de Fubá Fofinho é uma daquelas receitas que merecem um lugar especial no seu livro de receitas. Perfeito para qualquer ocasião, seu aroma irresistível traz lembranças de aconchego e carinho. Essa receita clássica é ideal para dias em que você precisa de um abraço em forma de comida.
Ingredientes
Para preparar este bolo delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Coco ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Mistura dos Ingredientes Líquidos
- Bater os Líquidos:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea.
Adição dos Ingredientes Secos
- Adicionar Farinha e Fubá:
- Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá. A massa vai se tornar mais grossa, então use uma colher para ajudar a misturar bem.
- Incorporar Coco (Opcional):
- Se desejar, acrescente o coco ralado à mistura e continue batendo até incorporar.
Finalização da Massa
- Adicionar o Fermento:
- Adicione o fermento em pó à massa e misture bem até que esteja completamente incorporado.
- Preparar a Forma:
- Despeje a massa em uma forma com furo central previamente untada com óleo e polvilhada com açúcar (preferencialmente açúcar cristal).
Assar o Bolo
- Assar:
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando, ao espetar um palito, este sair limpo.
- Esfriar e Desenformar:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Fubá Fofinho
Para tornar sua experiência ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Café Fresco:
- Um café fresquinho combina perfeitamente com o bolo de fubá, realçando seu sabor.
- Geleias:
- Geleias de frutas vermelhas ou de laranja são excelentes para adicionar uma camada extra de sabor.
- Chá:
- Chás de ervas ou de frutas também são ótimos para acompanhar essa delícia, especialmente em dias frios.
Conclusão
O Bolo de Fubá Fofinho é uma receita clássica e deliciosa que traz conforto e satisfação a qualquer momento. Seu preparo simples e ingredientes acessíveis fazem deste bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
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