Você adora bolo de fubá, mas não pode ou não quer consumir ovos? Não se preocupe! Há uma maneira de fazer um bolo de fubá sem ovo que é igualmente delicioso e saudável. Neste artigo, você vai aprender a preparar essa delícia, que fica macia, úmida e com uma crostinha crocante. Além disso, vamos explorar os melhores acompanhamentos para esse bolo incrível. Vamos começar?
Ingredientes Necessários
Para fazer o bolo de fubá sem ovo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1/4 xícara (chá) de vinagre branco
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Como Fazer um Bolo de Fubá sem Ovo
Preparação da Massa
- Mistura dos Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela grande, combine o açúcar, o óleo, o vinagre e a água. Mexa bem com uma colher ou fouet até que a mistura fique homogênea.
- Preparação dos Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire o fubá e o bicarbonato de sódio. Misture bem para garantir que o bicarbonato de sódio esteja distribuído uniformemente.
- Incorporação dos Ingredientes:
- Aos poucos, adicione a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Mexa continuamente com uma colher ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa e homogênea.
Assamento
- Preparação da Forma:
- Unte e enfarinhe uma forma retangular média com manteiga e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Despeje a Massa:
- Despeje a massa do bolo na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Cozimento:
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, e asse por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Resfriamento:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar sobre uma grade.
Acompanhamentos para o Bolo de Fubá sem Ovo
Para complementar seu bolo de fubá sem ovo, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Geleia de Frutas:
- Adicione uma camada de geleia de frutas como morango ou damasco para um toque doce e frutado.
- Doce de Leite:
- Espalhe uma camada generosa de doce de leite para uma combinação clássica e irresistível.
- Café ou Chá:
- Sirva seu bolo com uma xícara de café fresco ou chá de ervas para um lanche da tarde perfeito.
Conclusão
Preparar um bolo de fubá sem ovo é fácil, rápido e uma excelente opção para quem procura uma alternativa deliciosa e saudável. Com apenas alguns ingredientes simples e poucos minutos de preparação, você terá uma sobremesa incrível que vai agradar a todos.
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