Aproveitar pães amanhecidos de uma forma deliciosa é possível com esta receita de pudim de pão. Uma sobremesa tradicional que agrada a todos com seu sabor único e textura incrível. Confira como preparar!
Ingredientes
- 4 ovos
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 pães amanhecidos
- 1 e ½ xícara de leite
- 100 g de uva passa
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
Modo de Preparo
Preparação dos Ingredientes
- Molho dos Pães:
- Coloque os pães de molho em 1 xícara de leite até que estejam bem amolecidos.
- Molho das Uvas Passas:
- Coloque as uvas passas de molho em ½ xícara de leite até que inchem.
Mistura do Pudim
- Bater os Ingredientes:
- No liquidificador, bata os ovos, os pães amolecidos, o leite sem as uvas passas, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação das Uvas Passas:
- Retire a mistura do liquidificador e, em um recipiente separado, acrescente as uvas passas, as raspas de laranja e a canela.
Caramelização e Cozimento
- Caramelizar a Forma:
- Caramelize uma forma de pudim com açúcar.
- Adição da Mistura:
- Coloque a mistura na forma caramelizada.
- Finalização:
- Polvilhe um pouco de canela e açúcar por cima antes de levar ao forno.
- Cozimento:
- Asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja firme.
Melhores Acompanhamentos
- Frutas Frescas: Sirva o pudim de pão com uma seleção de frutas frescas como morangos, mirtilos ou uma salada de frutas.
- Chantilly: Um toque de chantilly pode adicionar uma camada extra de cremosidade.
- Café: Acompanhado de uma xícara de café fresco, este pudim se torna uma sobremesa perfeita.
Conclusão
Este pudim de pão é uma excelente maneira de aproveitar pães amanhecidos e criar uma sobremesa deliciosa e reconfortante. Fácil de preparar e com ingredientes simples, é uma receita que agrada a todos. Experimente e surpreenda sua família e amigos!
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