Introdução
O Pão Bolinha é uma delícia versátil, ideal para acompanhar qualquer refeição ou ser servido como um lanche delicioso. Sua textura macia e sabor leve conquistam todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa receita simples e irresistível!
Ingredientes
Ingredientes para a Massa
- 250 ml de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
- 40 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Preparando a Mistura Base
- Bater os Ingredientes Líquidos:
- Coloque no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga.
- Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Dica: Não use leite muito quente para não matar o fermento; ele deve estar apenas morno.
Incorporando os Ingredientes Secos
- Mistura com Fermento:
- Transfira a mistura líquida para uma bacia ou tigela grande.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Adição da Farinha:
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente.
- Dica: A quantidade exata de farinha pode variar, então adicione até que a massa fique firme. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco de água ou mais farinha.
Sovando e Modelando a Massa
- Sova da Massa:
- Sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, macia e homogênea.
- Formação das Bolinhas:
- Divida a massa em porções iguais e modele pequenas bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas para crescer.
Fermentação e Assamento
- Descanso da Massa:
- Cubra a forma com um pano ou plástico e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparação para Assar:
- Pincele as bolinhas com a gema de ovo ligeiramente batida para um acabamento dourado.
- Assar:
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
Melhores Acompanhamentos
O Pão Bolinha é perfeito para acompanhar sopas, caldos, saladas e até mesmo servir de base para mini sanduíches. Experimente servir com:
- Sopas e Caldos: Como um delicioso caldo verde ou sopa de legumes.
- Saladas: Uma salada verde fresca para um lanche leve.
- Queijos e Patês: Variedade de queijos e patês para um aperitivo.
Conclusão
Preparar Pão Bolinha em casa é simples e recompensador. Esta receita garante pãezinhos macios e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família e amigos!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.