Essa receita de Torta de Maçã é uma explosão de sabores que encantou paladares ao longo dos anos. Com algumas adaptações para intensificar o sabor, essa iguaria se tornou um clássico em minha cozinha, e agora compartilho com vocês esse segredo delicioso. Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica única.
Ingredientes:
- 3 Maçãs (700 g) picadas em cubos
- 3 ovos grandes
- 180ml de leite
- 150g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 300g de farinha
- 80g de manteiga derretida
- 10g de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- Extrato de baunilha
- Raspas de limão
- Suco de um limão
Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture farinha, fermento, açúcar, canela e uma pitada de sal.
- Adicione raspas de limão, extrato de baunilha e manteiga derretida, criando uma textura de migalhas.
- Forre o fundo de uma forma com a massa, pressionando levemente para criar a base da torta.
Preparo do Recheio
- Distribua os cubos de maçã sobre a base da massa, garantindo uma distribuição uniforme.
- Regue as maçãs com o suco de limão para ressaltar o sabor.
Montagem e Cozimento
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite e despeje sobre as maçãs na forma, cobrindo-as completamente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a torta por 35-40 minutos, até que fique dourada e aveludada.
- Faça o teste do palito: se sair limpo do centro da torta, está pronta.
Conclusão
Ao retirar do forno, deixe a Torta de Maçã esfriar um pouco antes de servir. Seja apreciada quente ou em temperatura ambiente, essa receita é uma ode à tradição e ao sabor inigualável que só as receitas de família podem proporcionar. Sinta-se à vontade para adicionar seu toque pessoal e compartilhar suas experiências nos comentários. Obrigado por visitar nosso espaço, onde a herança culinária ganha vida. Bom apetite!
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