Salada para Guardar a Semana Toda sem Murchar: Receita Prática e Saudável

Manter uma alimentação saudável ao longo da semana pode ser desafiador, especialmente com a correria diária. Para facilitar seu dia a dia sem abrir mão da qualidade dos alimentos, aprenda a preparar uma salada que fica fresca e crocante por vários dias. Com ingredientes simples e um método eficaz de armazenamento, você terá uma opção nutritiva sempre à mão.

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Ingredientes da Salada para Guardar a Semana Toda

  • ½ repolho picado
  • ½ pimentão amarelo
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 10 dentes de alho
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • Azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de lemon pepper
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • Pimenta em conserva (opcional)
  • Água o quanto baste

Modo de Preparo

Refogando os Ingredientes

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as lâminas de alho.
  2. Adicione a cebola cortada em rodelas e refogue por mais 1 minuto.

Preparando a Salada

  1. Em uma travessa grande, misture o repolho picado e os pimentões cortados em tirinhas.
  2. Acrescente o alho e a cebola refogados, o lemon pepper, a páprica picante, o sal e o açúcar.
  3. Adicione o cheiro verde e misture bem todos os ingredientes.

Montagem e Armazenamento

  1. Em potes individuais ou em um grande, coloque a salada preparada.
  2. Adicione a pimenta em conserva e água até a metade do pote.
  3. Esprema o suco de limão, acrescente o vinagre e 50ml de azeite.
  4. Feche bem os potes com tampas herméticas e leve à geladeira.

Armazenamento e Duração

  • Selagem: Certifique-se de fechar bem os potes para evitar a entrada de ar, o que pode acelerar a deterioração.
  • Refrigeração: Mantenha os potes na geladeira. A temperatura fria ajuda a preservar a crocância da salada por até 5-7 dias.

Dicas Extras

  • Espaço no Pote: Deixe um espaço no topo para permitir a circulação de ar, o que ajuda a manter os ingredientes frescos por mais tempo.
  • Prefira Vidro: Opte por potes de vidro em vez de plástico, pois o vidro não absorve odores e mantém a temperatura interna mais estável.

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