Introdução
Procurando um recheio delicioso e sofisticado para dar um toque especial aos seus bolos? O recheio de ameixa com doce de leite é a escolha perfeita! Com uma combinação de sabores ricos e uma textura cremosa, este recheio vai transformar qualquer bolo em uma verdadeira obra-prima. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes
Para o Recheio
- 300g de ameixas cortadas ao meio sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 500ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de doce de leite
Modo de Preparo
Cozinhando as Ameixas
- Preparação Inicial
- Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que as ameixas estejam macias.
- Reservando as Ameixas
- Após o cozimento, escorra as ameixas e reserve-as para serem adicionadas posteriormente ao recheio.
Preparando o Creme
- Misturando os Ingredientes
- Em outra panela, coloque o leite e o amido de milho. Mexa bem até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Cozinhando o Creme
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa.
- Adicionando o Doce de Leite
- Acrescente a lata de doce de leite ao creme, misturando bem até formar uma pasta homogênea.
Finalizando o Recheio
- Incorporando as Ameixas
- Desligue o fogo e adicione as ameixas cozidas ao creme de doce de leite. Misture delicadamente até que estejam bem distribuídas pelo recheio.
- Resfriando
- Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizá-lo no bolo de sua preferência.
Melhores Acompanhamentos
Sugestão de Bolo
- Pão de Ló de Chocolate
O pão de ló de chocolate é uma excelente escolha para acompanhar este recheio, realçando o sabor do doce de leite e das ameixas.
Bebidas
- Chá Gelado
Um chá gelado refrescante pode ser uma ótima combinação, equilibrando a doçura do recheio com sua leveza.
Conclusão
Com este recheio de ameixa com doce de leite, seus bolos vão ganhar um toque especial que vai surpreender a todos. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, é a opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente e encante seus convidados!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.