Introdução
O rocambole prestígio, na sua versão sem forno, é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com um preparo simples e um resultado incrível, é ideal para surpreender seus convidados após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e encante a todos com essa delícia!
Ingredientes
Para o Recheio
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Para a Massa
- 200g de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- 12 unidades de biscoito maisena de chocolate
- Chocolate derretido a gosto para decorar
Modo de Preparo
Preparo do Recheio
- Misturando os Ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga ou margarina.
- Cozinhando o Recheio: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro de colher.
- Resfriando: Transfira o recheio para uma vasilha e deixe esfriar.
Preparando a Massa
- Triturando os Biscoitos: No processador, triture os biscoitos maisena até obter uma farinha fina.
- Misturando os Ingredientes: Em uma vasilha, despeje a farinha de biscoitos, adicione o leite condensado e o chocolate 50% cacau, misturando bem para formar uma pasta.
- Adicionando o Leite em Pó: Acrescente o leite em pó aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
Montagem do Rocambole
- Abrindo a Massa: Disponha a massa entre dois plásticos culinários e abra com um rolo, formando um retângulo.
- Ajustando as Laterais: Retire o plástico de cima e, com um cortador de pizza, acerte as laterais para que fiquem retas. Deixe o plástico de baixo no lugar.
- Adicionando o Recheio: Espalhe o recheio uniformemente sobre o retângulo de massa.
- Modelando o Rocambole: Com a ajuda do plástico, enrole a massa para formar o rocambole.
- Decorando: Remova o plástico, transfira o rocambole para uma travessa e decore com linhas de chocolate derretido.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar o sabor do rocambole prestígio, sirva-o acompanhado de sorvete de creme ou uma bola de chantilly. Uma xícara de café ou um chá suave também harmonizam perfeitamente com essa sobremesa, destacando ainda mais o seu sabor.
Conclusão
Fazer um rocambole prestígio em casa é uma ótima maneira de adicionar um toque especial às suas refeições. Com essa receita prática e deliciosa, você certamente irá conquistar o paladar de todos. Experimente e aproveite cada pedaço!
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