Receita de Leite Creme: Uma Delícia Tradicional

O leite creme é uma sobremesa clássica que agrada a todos com sua textura cremosa e sabor delicado. Fácil de preparar, essa receita é perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Vamos conferir como fazer esse doce maravilhoso!

Continua após a publicidade

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 gemas
  • 4 colheres (sobremesa) de Maizena
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão

Modo de Preparo

Preparação do Leite

  1. Fervura:
  • Leve o leite ao fogo com o pau de canela e a casca de limão.
  • Deixe ferver para que o leite absorva os aromas da canela e do limão.

Preparação da Mistura de Ovos

  1. Mistura Inicial:
  • Em uma tigela, bata ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena.
  • Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Integração dos Ingredientes

  1. Incorporação do Leite:
  • Quando o leite ferver, retire o pau de canela e a casca de limão.
  • Adicione lentamente o leite quente à mistura de ovos, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem.

Cozimento Final

  1. Engrossamento:
  • Volte a mistura para a panela onde ferveu o leite.
  • Cozinhe em fogo brando, mexendo continuamente até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.

Finalização

  1. Serviço:
  • Despeje o leite creme em uma travessa.
  • Polvilhe com canela em pó ou, se preferir, polvilhe açúcar e queime com um ferro próprio para criar uma crosta caramelizada.

Melhores Acompanhamentos para Leite Creme

Para realçar ainda mais o sabor do leite creme, experimente acompanhá-lo com:

  • Frutas frescas, como morangos ou framboesas
  • Biscoitos amanteigados
  • Um toque de licor, como amaretto ou rum, no momento de servir
  • Chantilly caseiro

Conclusão

O leite creme é uma sobremesa tradicional que combina simplicidade e sabor em uma única receita. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um doce clássico e delicioso.

Continua após a publicidade

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.

Continua após a publicidade

Deixe um comentário