Receita de Bolo sem Farinha

Introdução

Descubra a deliciosa receita de bolo sem farinha, ideal para quem busca uma opção diferente e saborosa. Este bolo é fácil de preparar e combina ingredientes simples para criar uma textura macia e um sabor irresistível. Perfeito para quem tem restrições alimentares ou deseja experimentar algo novo na cozinha. Vamos conferir essa receita especial?

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Ingredientes

  • 4 claras de ovos
  • 160 g de açúcar
  • 40 g para as claras
  • 120 g para as gemas
  • 4 gemas de ovos
  • 75 g de manteiga derretida
  • 270 g de amido de milho
  • 200 ml de leite
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela em pó a gosto (opcional)
  • Açúcar refinado para decorar

Modo de Preparo

Preparação das Claras

  1. Batendo as Claras
  • Bata as claras de ovos com 40 g de açúcar até atingirem o ponto de neve firme. Reserve.

Mistura das Gemas

  1. Preparando as Gemas
  • Em outro recipiente, combine as gemas, 120 g de açúcar e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Adição de Secos e Líquidos

  1. Incorporando o Amido de Milho e Leite
  • Peneire o amido de milho sobre a mistura de gemas, adicionando-o aos poucos e alternando com o leite. Continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

Incorporação de Coco e Fermento

  1. Adicionando Coco e Fermento
  • Adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.

Unindo as Claras

  1. Misturando as Claras
  • Adicione delicadamente as claras em neve à mistura, fazendo movimentos suaves para manter a massa aerada.

Preparo para Assar

  1. Preparando a Forma
  • Unte uma forma com manteiga, inclusive as laterais. Despeje a massa na forma. Polvilhe canela em pó por cima, conforme seu gosto.

Assando

  1. Assando o Bolo
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado.

Finalizando

  1. Decorando
  • Após retirar do forno, desenforme cuidadosamente. Para decorar, polvilhe açúcar refinado e, se desejar, canela em pó por cima.

Melhores Acompanhamentos

Para complementar seu bolo sem farinha, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

Café Fresco

Um café quente é o acompanhamento perfeito para realçar os sabores do bolo.

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Chá de Ervas

Chás como camomila ou hortelã complementam bem a leveza do bolo.

Frutas Frescas

Frutas como morangos ou fatias de manga adicionam um toque refrescante ao seu lanche.

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Conclusão

Esta receita de bolo sem farinha é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia. Aproveite e experimente novos acompanhamentos para deixar o momento ainda mais especial!


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