Receita de Bolo Dois Amores

Introdução

O Bolo Dois Amores é uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, combinando o sabor rico do chocolate com a leveza de uma massa de baunilha. Esta receita única traz camadas de texturas e sabores que irão surpreender e encantar todos os seus convidados. Vamos aprender a preparar essa delícia irresistível?

Ingredientes

Massa Preta

• Ovos: 5 médios
• Açúcar: 5 colheres (sopa)
• Farinha: 2,5 colheres (sopa)
• Sêmola: 2,5 colheres (sopa)
• Nozes moídas: 200 g
• Chocolate amargo ralado: 80 g
• Baunilha: 1 colher (chá)
• Fermento em pó: 1 colher (chá)

Massa Amarela

• Ovos: 5 médios
• Açúcar: 5 colheres (sopa)
• Farinha: 2,5 colheres (sopa)
• Sêmola: 2,5 colheres (sopa)
• Baunilha: 1 colher (chá)
• Fermento em pó: 0,5 colher (chá)

Calda

• Açúcar: 600 g
• Água: 800 ml
• Suco de limão: 1 unidade

Modo de Preparo

Preparando a Massa Preta

1. Pré-aqueça o forno: A 200 graus Celsius.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione a farinha, a sêmola, as nozes, o chocolate ralado, a baunilha e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Asse a primeira camada: Despeje a massa em uma forma untada e asse por 10 minutos.

Preparando a Massa Amarela

1. Prepare a segunda massa: Enquanto a primeira massa está assando, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione a farinha, a sêmola, a baunilha e o fermento, misturando bem.
2. Adicione a segunda camada: Após 10 minutos, retire a forma do forno e despeje a massa amarela sobre a massa preta.

Assando o Bolo

1. Reduza a temperatura: Abaixe o forno para 175 graus Celsius.
2. Asse novamente: Volte a forma ao forno e asse por mais 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja completamente cozido.

Preparando a Calda

1. Faça a calda: Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo e ferva por 5 minutos após a fervura inicial.

Finalização

1. Combine o bolo e a calda: Retire o bolo do forno e, enquanto ainda está quente, despeje a calda quente sobre ele.
2. Deixe esfriar: Espere o bolo esfriar completamente antes de servir.

Melhores Acompanhamentos para o Bolo Dois Amores

Sugestões de Acompanhamentos

• Sorvete de Baunilha: O contraste entre o bolo morno e o sorvete gelado é irresistível.
• Chantilly: Uma porção de chantilly caseiro adiciona uma cremosidade extra ao bolo.
• Frutas Vermelhas: Morangos, framboesas e mirtilos frescos complementam perfeitamente os sabores do bolo.

Conclusão

Preparar o Bolo Dois Amores é uma ótima maneira de trazer um toque especial para suas comemorações. Com camadas deliciosas e uma calda irresistível, essa sobremesa é uma verdadeira demonstração de carinho e dedicação. Experimente essa receita e encante a todos!

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