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As rabanadas são tradicionalmente conhecidas como um prato doce, muitas vezes associado a momentos especiais, como a ceia de Natal. No entanto, há uma versão inovadora e saborosa que merece ser explorada: as rabanadas salgadas. Neste artigo, apresentamos uma receita que transforma esse clássico em um petisco irresistível, perfeito para variar o cardápio e surpreender seus convidados.

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Ingredientes Necessários

  • 8 fatias de pão de forma
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 100g de presunto fatiado
  • 100g de queijo muçarela fatiado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

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Passo 1: Preparação da Mistura

  1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo.
  2. Adicione o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 2: Montagem dos Sanduíches

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  1. Espalhe uma quantidade generosa da mistura preparada em uma fatia de pão de forma.
  2. Coloque sobre a fatia de pão uma fatia de presunto e outra de queijo muçarela.
  3. Cubra com outra fatia de pão de forma, formando um sanduíche. Repita esse processo até utilizar todas as fatias de pão.

Passo 3: Fritura

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo suficiente para fritar as rabanadas.

Passo 4: Empanamento

  1. Mergulhe cada sanduíche no líquido da mistura de ovos, certificando-se de que estejam bem embebidos.

Passo 5: Fritura

  1. Coloque as rabanadas salgadas na frigideira pré-aquecida e frite-as até que fiquem douradas e crocantes de ambos os lados. Certifique-se de virá-las para que fiquem uniformemente fritas.

Passo 6: Finalização

  1. Retire as rabanadas salgadas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Passo 7: Servir

  1. Sirva as rabanadas salgadas quentes, cortadas em triângulos ou em pedaços menores, como petisco.
  2. Você também pode acompanhá-las com molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho de tomate.

Desfrute dessas rabanadas salgadas irresistíveis, que unem a crocância do pão frito com a combinação de sabores do queijo e do presunto. Essa receita é uma opção perfeita para inovar em suas refeições e surpreender seus convidados. Experimente essa combinação única de sabores e eleve o nível do seu petisco!

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