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A rabanada é um clássico das festas de fim de ano, mas sua versão frita em óleo pode não ser a opção mais saudável. Felizmente, é possível desfrutar dessa delícia de forma mais leve e igualmente saborosa. Esta receita de rabanada no pão de forma sem óleo e sem fritura é perfeita para quem busca uma alternativa saudável sem abrir mão do sabor.

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Ingredientes Necessários

  • 1 pacote de pão de forma (preferencialmente integral)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Passo a Passo do Preparo

Preparação do Pão:

  1. Corte o Pão: Se desejar, remova as bordas do pão de forma para uma textura mais uniforme.

Preparação da Mistura:

  1. Misture os Ingredientes Líquidos: Bata os ovos em uma tigela, adicione o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a canela em pó. Misture até dissolver o açúcar.
  2. Mergulhe o Pão: Embeba cada fatia de pão na mistura líquida, assegurando-se de cobrir ambos os lados.

Cozimento:

  1. No Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha as fatias de pão umedecidas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
  2. Na Air Fryer: Alternativamente, coloque as fatias umedecidas na cesta da Air Fryer e cozinhe a 180°C por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.

Finalização:

  1. Açúcar e Canela: Misture açúcar e canela em pó em uma tigela pequena. Polvilhe sobre as rabanadas ainda quentes.

Dicas para uma Rabanada Perfeita

  • Pão: Use pão de forma ligeiramente ressecado para melhor absorção da mistura líquida.
  • Variações: Adicione raspas de laranja ou limão para um toque cítrico.
  • Servindo: Sirva quente ou fria, acompanhada de frutas frescas, compotas ou mel.

Conclusão

Esta receita de rabanada no pão de forma sem óleo e sem fritura é uma opção fantástica para quem busca uma versão mais saudável. Fácil de preparar e deliciosamente saborosa, é perfeita para qualquer ocasião. Desfrute dessa tradição com um toque de leveza e saúde.

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