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O queijo caseiro de panela é uma daquelas receitas que impressionam pela simplicidade e sabor. Deliciosamente cremoso, este queijo caseiro é perfeito para ser apreciado durante um lanche em família ou como acompanhamento em um café da tarde. O melhor de tudo é que não importa o seu nível de habilidade na cozinha, esta receita é fácil de seguir, e o resultado final é um queijo de dar água na boca. Vamos aprender como preparar este incrível queijo caseiro de panela.

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Ingredientes para o Queijo Caseiro de Panela

  • 750mL de leite
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 100g de parmesão ralado
  • ½ colher de sopa de sal
  • 200g de manteiga

Modo de Preparo

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Passo 1: Organização dos Ingredientes

Antes de iniciar a preparação do queijo caseiro na panela, certifique-se de que todos os ingredientes estão prontos e à mão. Isso tornará o processo mais eficiente.

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Passo 2: Combinação dos Ingredientes

  1. Em um liquidificador, adicione o leite, o amido de milho, o parmesão ralado, o sal e a manteiga.
  2. Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Passo 3: Cozimento

  1. Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso.
  2. Coloque a panela no fogo a uma temperatura média.

Passo 4: Cozimento e Agitação

  1. À medida que a mistura aquece, continue a mexer constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
  2. Continue cozinhando até que a mistura comece a se desgrudar do fundo da panela. Isso é um sinal de que o queijo caseiro na panela está atingindo a consistência desejada.

Passo 5: Resfriamento e Moldagem

  1. Retire a panela do fogo e deixe o queijo caseiro esfriar por alguns minutos.
  2. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente que tenha o formato que você deseja para o queijo.

Passo 6: Resfriamento na Geladeira

  1. Leve o recipiente com o queijo caseiro à geladeira e deixe-o descansar por aproximadamente 3 horas. Esse período permitirá que o queijo fique firme e adquira sua textura característica.

Passo 7: Desenformar e Servir

  1. Após o período de resfriamento na geladeira, desenforme o queijo caseiro na panela com cuidado.
  2. Agora, o queijo está pronto para ser servido.

Conclusão

O queijo caseiro de panela é uma opção deliciosa e fácil de surpreender seus amigos e familiares. Com ingredientes simples e instruções claras, você pode criar um queijo cremoso e saboroso na sua própria cozinha. Sirva-o com pães, torradas ou em uma tábua de queijos para um lanche delicioso. Com esta receita, você encantará todos com o sabor autêntico e caseiro do queijo na panela. Desfrute!

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