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O Pudim de Maria Mole é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que combina a suavidade da maria mole com a cremosidade do pudim tradicional. Se você deseja surpreender sua família e amigos com uma iguaria deliciosa, está no lugar certo. Neste guia, apresentamos uma receita simples e saborosa de Pudim de Maria Mole que certamente agradará a todos os paladares.

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Ingredientes

  • 1 pacote de maria mole (sabor de sua preferência)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar (para a calda)
  • Água (para dissolver a maria mole)

Passo 1: Preparando a Calda

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1.1. Em uma forma de pudim com buraco no meio, adicione a colher de sopa de açúcar.

1.2. Leve a forma ao fogo baixo e mexa com cuidado até o açúcar derreter e formar uma calda dourada. Gire a forma para espalhar a calda pelo fundo e pelas laterais.

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Passo 2: Preparando a Maria Mole

2.1. Dissolva o pacote de maria mole em água quente conforme as instruções da embalagem. Normalmente, serão necessários cerca de 250 ml de água quente para dissolver completamente.

2.2. Despeje a maria mole dissolvida em um liquidificador.

2.3. Adicione a lata de leite condensado, a lata de leite e os ovos.

2.4. Bata tudo em alta velocidade por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e aerada.

Passo 3: Montando o Pudim

3.1. Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada na forma.

3.2. Cubra a forma com papel alumínio.

Passo 4: Cozimento

4.1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

4.2. Coloque a forma do pudim em um recipiente maior, como uma assadeira com água quente, para criar um banho-maria.

4.3. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar a consistência, insira um palito no pudim; ele deve sair limpo quando estiver pronto.

4.4. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Conclusão

O Pudim de Maria Mole é uma sobremesa irresistível que combina a textura suave da maria mole com a doçura do pudim. Sua calda caramelizada adiciona um toque de sabor extra. Esta receita é fácil de seguir e certamente será um sucesso em qualquer ocasião especial ou como sobremesa para a família. Prepare-se para receber elogios e agradar a todos com essa delícia da culinária brasileira!

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